Ce plat – des pommes de terre à la sauce à l’ail – je le prépare trois fois par semaine ; il est prêt en quelques minutes !

Ingrédients :

1 c. à café de mélange d’épices pour pommes de terre rôties

400 g de petites pommes de terre

6 gousses d’ail

1 oignon

3 c. à soupe d’huile d’olive

400 ml de crème

150 ml d’eau

Préparation :

Tout d’abord, lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans une grande quantité d’eau salée pendant environ 20 minutes. Égouttez-les ensuite et rincez-les à l’eau froide.

Épluchez ensuite l’ail et l’oignon, puis hachez-les finement.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail à feu moyen pendant environ 3 minutes.

Assaisonnez les pommes de terre avec le mélange d’épices, ajoutez la crème et l’eau, puis laissez mijoter à feu moyen pendant 15 minutes.