Ils sont divins ! Mon mari les adore au petit-déjeuner. Il n’en revenait pas lorsqu’il a appris qu’il ne fallait que quatre ingrédients pour les préparer. Vous trouverez la recette dans les commentaires ! Si vous souhaitez continuer à recevoir mes meilleures recettes, écrivez « Oui ».

🥞 Pancakes mexicains sucrés et faciles

Ingrédients :

1,5 tasse de farine

3 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude

1,5 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de cannelle (facultatif)

3,5 tasses de lait

1 œuf

3 cuillères à soupe de beurre fondu

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation :

Étape 1 : Mélanger les ingrédients secs

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.

Étape 2 : Mélanger les ingrédients liquides

Dans un autre récipient, fouettez le lait, l'œuf, le beurre fondu et la vanille.

Étape 3 : Assembler les ingrédients

Versez le mélange liquide dans le mélange sec et remuez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène (quelques petits grumeaux ne posent aucun problème !).

Étape 4 : Cuisson

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec un peu de beurre, puis versez une petite quantité de pâte.

Laissez cuire jusqu'à ce que des bulles commencent à apparaître à la surface. Retournez ensuite les pancakes et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Étape 5 : Servir chaud

Servez vos pancakes encore chauds, accompagnés de miel, de fruits frais ou de crème caramel (dulce de leche).

Dites-moi si vous souhaitez également une version en espagnol, ou si vous aimeriez découvrir des idées de garnitures et différentes façons de superposer ces délicieuses gourmandises !