Pâtes crémeuses au steak 🍝 Pâtes crémeuses au steak (3–4 portions)

🛒 Ingrédients

350 g de pâtes en forme de coquilles

400 g de bœuf tendre (steak)

200 g de champignons de Paris

3 gousses d’ail, finement hachées

1 petit oignon, coupé en fines lamelles

2 dl de crème liquide

80 g de parmesan râpé

100 g de mozzarella ou de fromage râpé

1 c. à soupe de beurre

1 c. à soupe d’huile d’olive

1 c. à café de paprika

½ c. à café de paprika fumé (facultatif)

½ c. à café de flocons de piment

👩‍🍳 Préparation

Préparer la viande

Coupez la viande en petits morceaux. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika et un peu de paprika fumé.

Faire dorer la viande

Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites saisir les morceaux de viande pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient joliment dorés. Retirez-les de la poêle et réservez-les.

🌿 Ingrédients complémentaires

Persil frais finement haché

Sel et poivre

½ dl d’eau de cuisson des pâtes