et profite pleinement de leur saveur.
Étape 5 : Réfrigérer la pâte
Couvrez le saladier de film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Ce temps de repos permet au beurre de raffermir, facilite le façonnage de la pâte et aide les biscuits à conserver leur forme pendant la cuisson.
Étape 6 : Façonner les biscuits
Recouvrez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
Prélevez environ 1,5 cuillère à soupe de pâte pour chaque biscuit et façonnez délicatement des petites boules.
Disposez-les sur les plaques préparées en laissant environ 5 cm d’espace entre chaque boule.
Aplatissez légèrement chaque boule avec
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