Ingrédients

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 150 g de fromage frais à tartiner
• 6 c. à soupe de ciboule finement ciselée (partie verte)
• 200 g de saumon fumé en tranches
• 1 œuf (pour la dorure)
• Graines de sésame pour saupoudrer

Préparation

Laissez reposer la pâte feuilletée quelques instants à température ambiante, puis étalez-la en un rectangle.

Mélangez le fromage frais avec la ciboule finement ciselée, puis étalez uniformément cette préparation sur la pâte.

Garniture et roulage

Disposez les tranches de saumon fumé sur la couche de fromage frais.

Roulez la pâte en partant du côté le plus long, puis découpez le rouleau en tranches de taille régulière.

Cuisson

Disposez les escargots feuilletés sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Badigeonnez-les d'œuf battu et saupoudrez-les de graines de sésame.

Enfournez à 180 °C, en chaleur tournante, pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Service

Laissez-les refroidir légèrement, puis servez-les tièdes ou chauds.

Astuce

Pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez un peu de zeste de citron ou d'aneth au fromage frais.

Ces petits feuilletés sont également parfaits pour garnir un buffet ou régaler vos invités lors d'une fête !

Le croustillant de la pâte feuilletée, l'onctuosité du fromage frais et la délicatesse du saumon fumé : ces escargots feuilletés sont le snack idéal, une entrée savoureuse et la star de toutes les fêtes !