Tagliatelles aux légumes en rubans et à la viande hachée – crémeuses, savoureuses et absolument délicieuses

sont coupées dans le sens de la longueur en fines lamelles à l’aide d’un économe. Elles ressemblent ainsi à de longues nouilles et se mélangent parfaitement aux tagliatelles. Les carottes apportent une légère douceur, tandis que les courgettes ajoutent de la fraîcheur et une jolie touche de vert.

La sauce est également rapide à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients. Le bœuf haché est soigneusement doré à la poêle, puis relevé avec du concentré de tomates. Le fromage frais apporte de l’onctuosité, tandis qu’un peu d’eau de cuisson des pâtes, riche en amidon, permet d’obtenir une sauce homogène qui