conserve sa forme.
Veillez à ne pas fouetter trop longtemps afin d’éviter que la crème ne devienne granuleuse.
Incorporez ensuite la chantilly en plusieurs fois dans la préparation au mascarpone et au yaourt, à l’aide d’une spatule.
Effectuez des mouvements délicats de bas en haut pour conserver un maximum d’air dans la préparation. Votre dessert sera ainsi particulièrement léger et aérien.
4. Incorporer les fraises
Ajoutez les morceaux de fraises préparés à la crème et mélangez délicatement pour bien les répartir.
Veillez à ce que les fruits soient répartis de manière homogène afin que chaque portion contienne de délicieux morceaux
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