Ingrédients pour 10 à 12 pièces

Pour la génoise :

– 4 œufs

– 120 g de sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 100 g de farine de blé type 405

– 40 g de fécule

– 1 cuillère à café de levure chimique

– 1 pincée de sel

Pour la crème au beurre :

– 250 ml de lait

– 1 sachet de préparation pour pudding à la vanille

– 40 g de sucre

– 150 g de beurre mou

Pour la garniture :

– 5 à 6 bananes

– 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron

Pour l’enrobage au chocolat :

– 250 g de chocolat noir ou de chocolat au