Ces rochers à la noix de coco sont délicieusement moelleux. L’ajout de fromage blanc frais et crémeux leur donne une texture particulièrement tendre. Le décor au chocolat leur apporte une touche irrésistible.

🛒 Ingrédients pour environ 65 pièces

• 4 blancs d’œufs
• 1 pincée de sel
• 150 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 65 g de fromage blanc crémeux
• 4 gouttes d’arôme d’amande amère
• 200 g de noix de coco râpée
• Environ 65 disques de pain azyme
• Facultatif : 80 à 100 g de chocolat noir pour la décoration

👩‍🍳 Préparation

1. Monter les blancs en neige : Fouettez les blancs d’œufs avec une