Nouilles sautées au poulet avec 200 g de poulet et 150 g de nouilles Wok

fermes.

Faire revenir les légumes rapidement : Les carottes, le poireau et les pousses de soja sont meilleurs lorsqu’ils ne sont pas complètement ramollis. Une cuisson courte permet de préserver leur couleur et leur texture croquante.

Utiliser la sauce soja avec modération : La sauce soja foncée possède une saveur assez prononcée. Commencez par la quantité indiquée dans la recette et goûtez avant d’ajouter davantage de sauce ou de sel.

Ajouter l’huile de sésame à la fin : Cela permet de préserver au maximum son arôme caractéristique. Une petite quantité suffit amplement.

Utiliser une grande poêle : Lorsque les ingrédients sont trop serrés, ils