La magie des pancakes façon soufflé

Imaginez croquer dans un pancake si léger que vous avez l’impression de manger un nuage ! Les pancakes japonais ultra moelleux transforment ce rêve en réalité. Grâce à leur texture semblable à celle d’un soufflé et à leur hauteur impressionnante, ils sont parfaits pour un petit-déjeuner exceptionnel ou un dessert inoubliable.

Et leur secret réside dans des blancs d’œufs parfaitement montés en neige !

Ingrédients pour la recette : Pancakes japonais

Pour la pâte de base

• 2 jaunes d’œufs
• 1/2 tasse de farine de blé
• 1/4 de tasse de lait
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille