• 1/2 cuillère à café de levure chimique

Pour la préparation des blancs en neige

• 3 blancs d’œufs (bien froids !)
• 1/4 de tasse de sucre
• 1/2 cuillère à café de jus de citron ou de vinaigre

Pour la garniture (facultatif)

• Sirop d’érable
• Fruits frais
• Crème fouettée
• Sucre glace

Préparation étape par étape

Préparation des ingrédients

Séparez les blancs des jaunes d’œufs dans deux bols distincts. Placez les blancs au réfrigérateur pendant 10 minutes : le froid aide à obtenir une préparation montée en neige parfaite.

Préparation de la pâte de base

Mélangez les jaunes d’œufs avec le lait et la vanille. Ajoutez