cuisson, vérifiez que la viande est parfaitement cuite. Pour cela, insérez un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la cuisse, sans toucher l’os. Le poulet doit atteindre une température à cœur d’au moins 74 °C.
Si les cuisses sont déjà cuites, mais que leur peau manque encore un peu de coloration, vous pouvez les passer quelques instants sous le gril du four. Surveillez attentivement la cuisson, car la sauce contient du sucre et peut rapidement brunir.
6. Laisser reposer quelques minutes et servir
Sortez le plat du four et laissez reposer le poulet pendant environ cinq
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