Préparez les tomates de cette façon et conservez-les tout l’hiver : un vrai délice ! Pas besoin de vinaigre ni d’eau

à soupe d’huile d’olive ou de tournesol pour les arroser légèrement, également facultatives. Prévoyez aussi un peu d’huile pour recouvrir une petite quantité de tomates destinée à être consommée rapidement. Préparation

Préparez les tomates Lavez soigneusement les tomates et séchez-les. Coupez les petites tomates en deux et les plus grosses en quartiers. Retirez la partie dure près du pédoncule. Si les tomates sont très juteuses, vous pouvez retirer délicatement une partie de leur pulpe à l’aide d’une cuillère afin qu’elles sèchent plus uniformément.

Disposez-les sur une plaque Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Disposez les tomates côté coupé