fermes sous la dent. Égouttez-les, rincez-les brièvement à l’eau froide, puis laissez-les bien s’égoutter. Ajoutez-les à la salade uniquement lorsqu’elles sont refroidies.
Préparation des autres ingrédients
Lavez le concombre et le poivron, puis retirez les graines du poivron. Épluchez l’oignon et retirez le trognon de la pomme. Coupez tous les ingrédients en petits morceaux et émincez finement l’oignon. Découpez le jambon de dinde en petits dés ou en fines lanières.
Placez les ingrédients préparés dans un grand saladier, puis ajoutez le maïs et les petits pois égouttés.
Préparation de la sauce
Dans un petit bol, mélangez au fouet la crème
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