du temps, comme le repos de la pâte, la marinade ou le refroidissement.
Préparons ensuite tous les ingrédients et les ustensiles. Pendant la préparation, suivons les instructions et évitons de sauter des étapes. Si la recette prévoit un temps de repos, laissons les ingrédients reposer aussi longtemps que nécessaire.
Pendant la cuisson, surveillons non seulement le temps, mais aussi l’état réel du plat. Les fours peuvent avoir des puissances différentes, et les ingrédients ne sont pas toujours exactement identiques. Il est donc utile de prêter attention à la couleur, à l’odeur, à la consistance et aux autres signes indiquant que






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