🍒 FORÊT ROUGE – UN GÂTEAU LÉGER, MOELLEUX ET CRÉMEUX ❤️

• à soupe de cacao en poudre
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 tasse de farine de blé (farine classique)

Pour la couche de chantilly :

• 600 ml de crème liquide entière à fouetter (30 % de matière grasse)
• Sucre glace selon votre goût
• De la gélatine (quantité selon les indications du paquet)
• Environ ⅓ de tasse d’eau froide pour faire gonfler la gélatine

Pour la couche aux cerises :

• De la confiture de cerises
• 1 sachet de gelée à la griotte

👩‍🍳 PRÉPARATION

Préparation de la génoise

1. Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux