le coulis obtenu sur la crème juste avant de servir. Cette petite touche fruitée apportera encore plus de saveur au dessert et lui donnera une présentation particulièrement gourmande.
Avec du chocolat blanc
Le chocolat blanc finement râpé se marie parfaitement avec les fraises et le mascarpone.
Parsemez une petite quantité de copeaux de chocolat blanc sur chaque verrine ou incorporez délicatement quelques pépites à la crème avant de la répartir.
Avec d’autres fruits
Vous pouvez remplacer une partie des fraises par des framboises, des myrtilles ou des pêches coupées en petits morceaux.
Privilégiez des fruits suffisamment fermes et peu riches
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