- d’environ 5 cm, puis détaillez-les dans le sens de la longueur en fines lanières.
- Égouttez les pousses de bambou. Lavez le poivron rouge, retirez les graines et les parties blanches, puis coupez-le en fines lamelles.
- Rincez le blanc de poulet, séchez-le avec du papier absorbant et coupez-le également en fines lamelles.
- Faites chauffer le reste de l’huile dans une grande poêle ou un wok. Faites revenir les tagliatelles pendant 1 à 2 minutes en remuant régulièrement. Retirez-les ensuite de la poêle et réservez-les.
- Dans la même poêle, faites revenir rapidement le poulet avec l’ail, un peu de gingembre finement haché
🍜 Tagliatelles sautées au poulet et aux légumes
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