sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez l’huile et les carottes râpées.
Dans un autre récipient, mélangez la farine avec la levure chimique, la cannelle et une pincée de sel, puis incorporez le tout à la préparation précédente.
Étalez uniformément la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 25 à 30 minutes.
Après cuisson, laissez complètement refroidir.
Montez la crème liquide en chantilly, puis incorporez délicatement le mascarpone, la crème fraîche épaisse et le sucre vanillé.
Découpez le gâteau refroidi en deux parts égales.
Étalez une partie de
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