Ces délicates crêpes au fromage blanc sont idéales lorsque vous avez envie d’un petit-déjeuner sucré rapide ou d’un dessert simple. La pâte se prépare en cinq minutes, sans farine classique : il suffit de mixer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation lisse. Les crêpes sont moelleuses et délicieuses avec des fruits, de la confiture, du miel ou une légère crème au fromage blanc.
Comme la pâte ne contient pas de farine, elle est un peu plus fragile que celle des crêpes classiques. Pour obtenir un bon résultat, utilisez une poêle antiadhésive et retournez les crêpes seulement lorsque les bords sont
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