Gâteau aux carottes et aux noix : un gâteau moelleux à la crème de fromage blanc

°C. Le gâteau est cuit lorsqu’une pique plantée au centre ressort sèche.
Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule, au moins 1 heure.
Pour la crème, mélangez le fromage blanc avec le fromage frais, le sucre glace et le jus de citron jusqu’à obtenir une préparation lisse. Mélangez simplement, sans fouetter, sinon la crème deviendrait trop liquide.