Si vous aimez particulièrement les noisettes, vous pouvez parsemer le gâteau refroidi de quelques noisettes concassées et légèrement torréfiées. Cette petite décoration est jolie et renforce encore davantage le goût des fruits secs.
Comment conserver le gâteau à la cannelle pour qu’il reste moelleux ?
Pour que votre gâteau conserve tout son moelleux, laissez-le d’abord refroidir complètement, puis placez-le dans une boîte à gâteau hermétique ou sous une cloche à pâtisserie. Conservé dans un endroit frais à température ambiante, il reste généralement délicieux et moelleux pendant plusieurs jours.
Vous pouvez également réchauffer quelques tranches au micro-ondes pendant quelques secondes. Le gâteau
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