retrouvera ainsi une texture plus tendre et son délicieux parfum de cannelle sera encore plus présent.
Si vous souhaitez préparer ce gâteau à l’avance, sachez qu’il se congèle également très bien en portions individuelles. Après refroidissement, découpez-le en tranches et emballez-les soigneusement. Vous pourrez ensuite décongeler uniquement les portions dont vous avez besoin.
Foire aux questions
Puis-je remplacer la farine d’épeautre par de la farine de blé ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine d’épeautre par de la farine de blé. Commencez par utiliser la même quantité. Selon le type de farine choisi, la consistance de la pâte peut légèrement varier.
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