« Granatsplitter » (petits gâteaux crémeux enrobés de chocolat) – Chocolatés, crémeux et tout simplement irrésistibles

• Facultatif : 1 cuillère à soupe de noix ou de noisettes moulues

Pour la garniture crémeuse

• 300 g de mascarpone ou de fromage frais à tartiner
• 200 ml de crème liquide entière à fouetter
• 2 cuillères à soupe de sucre glace
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de fixateur pour chantilly (type Chantifix ou Sahnesteif)
• 50 g de copeaux de chocolat
• Facultatif : 1 à 2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Pour l’enrobage au chocolat

• 250 g de chocolat noir ou au lait
• 1 à 2 cuillères à café d’huile de coco ou de beurre

Préparation

1. Émiettez finement les