Le secret réside dans des incisions fines et rapprochées qui permettent de créer de nombreux bords croustillants pendant la cuisson. Pour préparer cet accompagnement délicieux, il vous suffit d’un peu d’huile d’olive ou de beurre fondu, de sel et d’herbes aromatiques. Si vous aimez les saveurs plus prononcées, vous pouvez agrémenter vos pommes de terre d’ail, de parmesan ou de paprika moulu.
L’avantage, c’est que la préparation est rapide et que le four fait l’essentiel du travail. Que vous les serviez avec un rôti dominical, du poisson ou des légumes grillés, ou que vous les dégustiez simplement avec une délicieuse
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