plus épaisse de la chair, sans toucher l’os.
La température à cœur doit atteindre au moins 74 °C. La coloration de la surface ne suffit pas à garantir que le poulet est entièrement cuit.
Conclusion : un plat de poulet simple pour tous les jours
Le poulet Charleston prouve qu’il n’est pas nécessaire d’utiliser beaucoup d’ingrédients ou de passer des heures en cuisine pour préparer un délicieux repas. Avec des cuisses de poulet, des oignons doux et de la sauce russe, vous obtenez au four un plat généreux, une viande juteuse et une sauce particulièrement parfumée.
Ce qui rend cette recette
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