peut légèrement varier selon votre four.
Une fois la génoise cuite, laissez-la refroidir complètement, puis découpez-la horizontalement en deux couches égales.
Préparation de la crème
Dans une casserole, préparez le pudding en mélangeant le lait, la poudre pour pudding et le sucre. Faites cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que la préparation épaississe.
Laissez ensuite refroidir le pudding en remuant de temps en temps pour éviter la formation d’une peau à la surface.
Lorsqu’il est tiède, fouettez-le avec le mascarpone jusqu’à obtenir une crème bien lisse et homogène. Ajoutez le sucre vanillé.
Grâce à cette préparation, vous
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