Spaghetti carbonara crémeuses au lard et au parmesan – simples, savoureuses et incroyablement délicieuses

• g de parmesan fraîchement râpé
• ½ bouquet de ciboulette, ciselée en petites rondelles
• 3 c. à soupe de crème liquide entière (au moins 30 % de matière grasse)
• 3 œufs
• 400 g de spaghetti
• 200 ml de crème liquide
• 2 c. à soupe d’huile
• 2 gousses d’ail
• Sel
• Poivre du moulin
• Persil frais haché

Les ingrédients sont simples et se trouvent facilement dans la plupart des cuisines. Privilégiez le parmesan fraîchement râpé : il se mélange particulièrement bien aux œufs et son goût est bien plus aromatique que celui du fromage déjà râpé.

Le lard entrelardé convient particulièrement bien. Il contient à