Ingrédients

Pâte

• 250 g de beurre (ou de margarine Hera)
• 4 jaunes d’œufs ; réserver les blancs pour les monter en neige
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 400 g de farine semi-complète
• 150 g de sucre cristallisé
• Environ 200 ml de lait (selon la consistance)
• Du cacao, selon le goût

Garniture

• 2 pots de fromage blanc lisse
• 1 jaune d’œuf ; réserver le blanc pour le monter en neige
• 100 g de sucre cristallisé
• Environ 5 cuillères à soupe de lait
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

La pâte

Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et