Ce gâteau polonais à la crème onctueuse est tellement délicieux qu’une seule part ne vous suffira certainement pas. Il s’agit d’un dessert à base de pâte à choux, garni d’une crème à la vanille et au mascarpone : un véritable rêve gourmand.

choux

• 125 ml d’eau
• 125 ml de lait
• 80 g de beurre
• 150 g de farine
• 4 œufs
• 1 pincée de sel

Pour la crème onctueuse

• 750 ml de lait
• 2 sachets de préparation pour pudding à la vanille
• 100 g de sucre
• 250 g de mascarpone
• 200 ml de crème liquide entière (pour chantilly)
• 2 sachets de fixateur pour chantilly

En plus

• Sucre glace pour saupoudrer

Préparation

Préparation de la pâte à choux

Dans une casserole, versez l’eau, le lait, le beurre et le sel, puis portez à ébullition. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez toute la farine en