Cette soupe de pommes de terre est un baume pour l’estomac — un incontournable de l’hiver

à ébullition, puis rectifiez l’assaisonnement avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.

Garnissez avec le reste des herbes et servez.

Conseils

Cette soupe réconfortante sera particulièrement onctueuse si vous écrasez légèrement une partie des pommes de terre cuites. Elle est parfaite pour les froides journées d’hiver, apaise l’estomac et peut facilement être préparée à l’avance ou réchauffée.