petite cuillère.

Lisse délicatement la surface si nécessaire.

8. Réfrigérer

Place les verrines au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

La mousse aura ainsi le temps de prendre et de développer sa texture agréablement crémeuse.

Tu peux la laisser refroidir un peu plus longtemps si tu souhaites une consistance plus ferme.

Page 4 – Décorer, servir et varier

9. Décorer la mousse au citron

Sors la mousse bien froide du réfrigérateur juste avant de la servir.

Parsème-la du reste de zeste finement râpé.

Pour une présentation de Noël, tu peux aussi ajouter une petite branche de romarin en décoration ou quelques