Gâteau aux noix et à la crème chantilly avec 220 g de noix : une gourmandise irrésistible !

chaud, la crème chantilly risque de fondre au moment du montage.

9. Couper le biscuit en deux

Lorsque le gâteau est parfaitement refroidi, coupez-le horizontalement en deux disques de même épaisseur à l’aide d’un long couteau bien aiguisé.

Pour faciliter cette opération, vous pouvez marquer au préalable la ligne de découpe tout autour du gâteau, puis avancer progressivement avec le couteau en tournant doucement le biscuit.

10. Monter la crème chantilly

Versez la crème liquide entière bien froide dans un saladier. Ajoutez du sucre selon votre goût, puis fouettez à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une chantilly ferme et