Je n’achète plus de pain ! Sans pétrissage, sans œufs, sans beurre ! Voici la recette de pain la plus simple et la moins chère. 🥖 Pain maison facile (sans pétrissage)

Ingrédients :

500 g de farine de blé

350 à 400 ml d’eau tiède

1 cuillère à café de levure instantanée (sèche)

1 cuillère à café de sel

½ cuillère à café de sucre (facultatif)

Préparation :

Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.

Ajoutez l’eau progressivement et mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte humide et collante. Inutile de la pétrir.

Couvrez le saladier et laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant 8 à 12 heures, idéalement toute la nuit.

Le lendemain, farinez le plan de travail, déposez délicatement la pâte dessus et façonnez-la sans la pétrir énergiquement.

Divisez la pâte en 6 à 8 portions et façonnez de petits pains ou des petits pains ronds.

Laissez-les reposer 30 à 45 minutes.

Préchauffez le four à 230 °C.

Faites une entaille peu profonde sur le dessus de chaque pain et faites cuire environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

✨ Le secret : plus la pâte est humide et plus elle lève longtemps, plus la mie sera aérée et la croûte croustillante — exactement comme sur la photo.

Ce pain ne contient ni œufs, ni beurre, ni lait.