par exemple des fraises, des framboises ou des myrtilles. Avec des fruits juteux, veillez toutefois à ne pas ajouter trop de liquide dans le gâteau.
Utilisez-la aussi pour des gâteaux en couches, des pâtisseries à la génoise ou des desserts à base de biscuits. Étalez la crème uniformément, puis laissez le dessert prendre au réfrigérateur afin que les couches restent bien en place à la découpe.
Crème pour choux et éclairs
Vous pouvez également utiliser cette crème avec de la pâte à choux. Laissez les petits gâteaux cuits refroidir complètement avant de les garnir. Pour cet usage, la crème ne
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