de la base :
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Préparation de la pâte :
- Dans une casserole, mélangez l’eau, le beurre, le sel et le sucre.
- Faites chauffer jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu.
- Portez doucement à ébullition.
Ajout de la farine :
- Retirez la casserole du feu.
- Ajoutez toute la farine en une seule fois.
- Mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Remettez la casserole sur feu doux.
- Faites dessécher la pâte pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’elle forme une boule qui se détache des parois.
Ajout
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