Pancakes soufflés japonais

jaunes d’œufs : Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le lait et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange lisse. Tamisez la farine et la levure chimique dans le bol, puis mélangez délicatement jusqu’à ce qu’il ne reste plus de farine sèche.

Monter les blancs en neige : Dans un bol propre et sec, fouettez les blancs jusqu’à ce qu’ils commencent à mousser. Tout en continuant de fouetter, ajoutez le sucre progressivement et poursuivez jusqu’à obtenir une meringue ferme et brillante.
Mélanger les préparations : Incorporez un tiers des blancs montés à la base aux jaunes pour l’assouplir. Ajoutez le reste