Pilons de poulet marinés au yaourt, cuits directement sur les pommes de terre : un repas complet en un seul plat

• moutarde forte ou douce
• 1 cuillère à café de paprika doux moulu
• 1 cuillère à café de sel (ou selon votre goût)
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
• 1/2 cuillère à café de curcuma moulu
• 1 cuillère à soupe de sauce pimentée (facultatif)
• Le jus d’un demi-citron
• 1 cuillère à soupe de persil frais finement haché

Pour la garniture de légumes et la sauce

• 4 pommes de terre (environ 550 g)
• 3 oignons moyens (environ 250 g)
• 1 poivron rouge (environ 150 g)
• 70 g de coulis de tomates (environ 3