Pommes de terre rôties au four : croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur

préparation astucieuse. Les incisions fines et précises créent de nombreux bords croustillants, tandis que l’intérieur reste tendre et fondant.

Pour préparer cette délicieuse version de base, il vous suffit de pommes de terre, d’un peu d’huile d’olive ou de beurre, de sel et de poivre noir. Des ingrédients comme l’ail, le romarin, le thym ou le parmesan apporteront une dimension supplémentaire à la recette.

L’astuce essentielle consiste à découper les pommes de terre avec précaution. En utilisant des brochettes en bois ou une cuillère en bois comme guide, vous éviterez de les couper accidentellement de part en part. Il ne