d’être préparées.
S’il vous en reste, laissez-les refroidir complètement, puis conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
Pour les réchauffer, la friteuse à air chaud est particulièrement recommandée. Replacez simplement les rondelles dans le panier pendant quelques minutes à 180 °C. Elles retrouveront ainsi une partie de leur croustillant.
Évitez autant que possible le micro-ondes, car il a tendance à ramollir les pommes de terre.
Foire aux questions
Faut-il précuire les pommes de terre avant de les mettre dans la friteuse à air chaud ?
Non, ce n’est pas nécessaire pour cette recette. Les rondelles de pommes de terre sont assaisonnées
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