crues, puis directement placées dans la friteuse à air chaud.
Peut-on conserver la peau des pommes de terre ?
Oui, tout à fait ! Vous pouvez parfaitement utiliser les pommes de terre avec leur peau. Il suffit de les laver et de les sécher soigneusement avant de les couper.
Pourquoi mes rondelles de pommes de terre ne sont-elles pas croustillantes ?
Cela est généralement dû à un excès d’humidité ou à un panier trop rempli.
Pour obtenir un résultat bien croustillant, veillez à bien sécher les pommes de terre après les avoir lavées et à les répartir en une seule couche, sans trop
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