Spaghetti carbonara crémeuses au lard et au parmesan – simples, savoureuses et incroyablement délicieuses

Salez et poivrez légèrement. Incorporez ensuite environ 50 g de parmesan fraîchement râpé et la ciboulette finement ciselée.

5. Préparer l’ail

Épluchez les gousses d’ail et hachez-les très finement. Ajoutez l’ail à la graisse de lard dans la poêle et faites-le revenir brièvement à feu doux. Il doit libérer son arôme sans dorer, car il pourrait sinon devenir amer.

6. Ajouter la crème

Versez les 200 ml de crème dans la poêle et faites chauffer doucement. Mélangez délicatement pour que la crème s’unisse à la graisse de lard et à l’ail. Le mélange ne doit pas bouillir fortement.

7. Égoutter les spaghetti

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