- café de cannelle
Préparation
1. Préparer la pâte sablée :
Mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez le beurre froid coupé en morceaux ainsi que l’œuf. Travaillez rapidement le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
2. Préparer les prunes :
Lavez les prunes, coupez-les en deux, retirez les noyaux puis détaillez-les en quartiers.
Mélangez délicatement les prunes avec le sucre, le sucre vanillé, la cannelle, la fécule de maïs et le jus de citron.
3. Façonner les tartelettes :
Préchauffez le four à
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