TERREUR DES CANTINES SCOLAIRES : Beaucoup font encore la grimace devant ce plat… Qui se souvient de son nom ?

justement pour cette raison que les avis divergent souvent sur la meilleure façon de la préparer.

Dans certaines familles, elle était préparée en version salée, simplement avec une pincée de sel et un morceau de beurre. Cette variante convient particulièrement bien au petit-déjeuner ou à un dîner léger.

D’autres se souviennent de cette soupe comme d’une petite gourmandise légèrement sucrée. Dans ce cas, il suffit d’ajouter une ou deux cuillères à café de sucre. Certaines familles ajoutaient également du sucre vanillé, qui donnait à la soupe un parfum particulièrement agréable.

Une autre alternative intéressante consiste à associer la soupe au