🍓 Crème de fraises au mascarpone

qu’il devienne souple et homogène. Un mélange trop long ou trop vigoureux peut rendre la crème trop liquide.

Adapter la quantité de sucre : selon leur degré de maturité, les fraises peuvent être plus ou moins sucrées. Goûtez la crème avant de la répartir dans les verrines et ajustez le sucre glace selon vos envies.

Prévoir suffisamment de temps de repos : le temps de réfrigération minimum est d’environ 30 minutes. Toutefois, pour obtenir un dessert bien frais et une texture agréable, un repos plus long est recommandé.

De délicieuses variantes pour tous les goûts

Ce dessert aux fraises peut facilement être