Ce gâteau polonais à la crème onctueuse est tellement délicieux qu’une seule part ne vous suffira certainement pas. Il s’agit d’un dessert à base de pâte à choux, garni d’une crème à la vanille et au mascarpone : un véritable rêve gourmand.

• choux.
• N’ouvrez pas le four trop tôt : les couches de pâte à choux risqueraient de retomber.
• Laissez le pudding refroidir complètement : un pudding encore chaud pourrait rendre la crème au mascarpone trop liquide.
• Pour obtenir de belles parts : utilisez un couteau bien aiguisé et veillez à ce que le gâteau soit parfaitement refroidi avant de le découper.
• Conservez-le au frais : comme ce gâteau contient de la chantilly et du mascarpone, il doit impérativement être conservé au réfrigérateur.

Remarque importante : La pâte à choux gonfle considérablement pendant la cuisson. Veillez donc à laisser suffisamment d’espace entre les différentes portions sur la