Ce gâteau polonais à la crème onctueuse est tellement délicieux qu’une seule part ne vous suffira certainement pas. Il s’agit d’un dessert à base de pâte à choux, garni d’une crème à la vanille et au mascarpone : un véritable rêve gourmand.

à choux sur un plat de service et répartissez uniformément la crème dessus. Placez délicatement la deuxième couche de pâte par-dessus et appuyez légèrement, en prenant soin de ne pas écraser sa texture aérienne.

Repos au frais et dégustation

Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures afin que les saveurs se mélangent et que la crème prenne bien. Avant de servir, saupoudrez généreusement de sucre glace et découpez en parts.

Conseils pour réussir parfaitement votre gâteau à la pâte à choux

• Ajoutez les œufs progressivement : cela vous permettra de mieux contrôler la consistance de la pâte à