la Saint-Martin ?
Leur forme de fer à cheval rappelle la légende du cheval de saint Martin, qui aurait perdu un fer. On en prépare surtout en Pologne, en Allemagne et en Tchéquie, avec des garnitures différentes selon les régions.
Pourquoi la garniture s’est-elle échappée de mes cornes ?
Elle était peut-être encore chaude ou trop liquide, ou vous en avez mis trop. Faites cuire le pavot jusqu’à ce que la garniture épaississe, puis laissez-la refroidir complètement avant de garnir les cornes.
Puis-je utiliser de la levure sèche ?
Oui. Remplacez les 25 g de levure fraîche par un sachet de levure sèche
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