vanillé, d’une pincée de sel, d’une cuillère à soupe d’huile de colza ou de tournesol à incorporer dans la pâte, ainsi que d’un peu d’huile pour graisser la poêle.
Pour servir
Vous pouvez accompagner les crêpes de fruits frais, de confiture, de miel, de yaourt nature, de fromage blanc, de sucre glace ou de cannelle moulue.
Préparation
Préparez une pâte lisse
Dans un récipient haut, mettez le fromage blanc, les œufs, le lait, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel. Mixez le tout avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une préparation parfaitement lisse, sans grumeaux.
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